老爸爱吃大鱼大肉，好担心他得高血脂！
维他狗说 2018-09-21 13:45:32
内容提要：
1. 哪些生活习惯容易导致高血脂?
2. 胆固醇是怎么导致血脂升高的?
3. 高血脂可能引发哪些并发症?
4. 有什么办法可以对付高胆固醇?
这个世界上，有一种神奇的生物叫做“直男”，他们不喜欢吃蔬菜，只喜欢吃各种肉。
比如下面这两位，妹子们看看是否能找到自己老爸或者老公/男朋友的影子。
01 老爸，你倒是看点养生文啊
老爸是个十足美食家，平时就喜欢吃各种肉食，脂肪摄入量明显超标。
▼
看到朋友圈说芹菜、木耳可以清除血管垃圾赶紧告诉他，可多年的习惯根本改不过来，好怕他高血脂...
02 哎，直男这个生物
公司某女同事的老公，也是个十足的直男，爱吃肉打游戏，周末也是各种宅。
▼
上次体检医生就警告他要多运动，注意饮食清淡，少吃脂肪含量高的食物了，他老婆特别担心...
● ● ●
胆固醇是如何导致高血脂的?
胆固醇，这个让人又爱又恨的家伙，在“卵磷脂篇”(爸妈年纪大了，经常头晕头痛是怎么回事?)我们已经讲了它的“前世今生”。
▼
细心的同学可能记得，胆固醇其实有好的作用，那它升高血脂的过程又是怎样的呢?
人体好比一座城市，血管是运输用的河流，胆固醇是乘客，专门搭载胆固醇的船叫“载脂蛋
白”。
▼
这些船也有分工，“低密度脂蛋白”就是普通的渡船，专门将从肝脏等器官来的乘客送到血管来渡河，去到需要的细胞组织。
而“高密度脂蛋白”则相当于“警船”，负责将血管中滞留的乘客运回肝脏代谢，保证河流运输通畅。
▼
乘客不多的时候，河流的交通非常有秩序，但如果胆固醇摄入超标了会怎么样呢?
人体这座城市还有个总管叫“激素”，这些多出来的胆固醇相当于外地来的乘客，目的地也是其它细胞组织。
▼
秉承“顾客是上帝”的原则，“激素”只好安排更多的船送它们到血管渡河。
可是河流就那么宽，这么多船容易发生交通事故，导致——“堵船”。
▼
而且“警船”数量有限，无法及时将滞留的乘客疏散，堵塞就会一直持续，引发更多的问题，那就是：高血脂并发症
并发症最大的问题就是，动脉硬化。
(动脉硬化的过程请看：喜欢肉食又不爱运动，如何用最简单的办法预防三高?)
如果动脉出了硬化的问题，会影响到全身各处重要的器官。
举个栗子：
① 如果发生脑动脉硬化，脑内的血液流动就会不畅，初期可能就是眩晕、健忘，站起来时有些眼晕。
接下来也许还会有一过性脑缺血(小中风)，如果再有血栓形成，堵住了脑血管，就会造成脑出血、脑梗塞;
② 如果发生心脏冠状动脉硬化，就会出现心绞痛，甚至恶化成心肌梗死;
③ 如果是腿部大动脉硬化，早期可能是走路时腿痛至无法行走，稍加休息能缓解，如果进一步恶化，会出现腿部坏疽，被截肢的情况是很多见的;
④ 如果肾动脉硬化，会导致尿毒症。
⑤ 如果眼底动脉硬化，会导致视野部分丢失，甚是失明。
这么多的名词解释了你也不懂，泥萌只要知道，如果身体某部位或器官的动脉硬化了，这个部位或器官可能就会丧失它原有的功能，好可怕。
● ● ●
预防高血脂有什么办法呢?
不要嫌弃维他狗啰嗦，最好的办法当然是管住嘴，迈开腿!
那么，从营养学来说，维他狗还推荐另外一种预防办法，那就是补充鱼油。
鱼油中有一种叫EPA的成分(鱼油中的DHA另有作用，我们改期会开专题讲)。
EPA就是专门协助“警船”清理交通事故现场的，它可以帮助运输滞留的乘客，运回肝脏代谢，不让它们滞留在河流中引发问题，简单又高效。
▼
鱼油一般是从深海鱼提炼而来的，有机会的话就多吃点儿深海鱼。
如果平时动物性脂肪(肥肉、猪油、牛油这些啦)摄入过多，深海鱼又吃得少，也可以选择鱼油补充剂。
记住，管住嘴，迈开腿!(其实我也做不到我会告诉你吗)
参考文献
[1] 李彬, 彭亮, 赵鹏, 等. 深海鱼油对人体安全性及降血脂作用研究[J]. 现代预防医学, 2014, 21(13): 55.
[2] 刘运铎, 朱佩强. 鱼油的生理功能及保健作用[J]. 中国医药导报, 2005 (18): 44.
[3] 赵春艳. 浅谈 EPA 和 DHA 的生理作用[J]. 西藏科技, 2010 (7): 29-30.
[4] 蔡教英, 欧阳克蕙, 上官新晨, 等. 脂质代谢组学的研究进展[J]. 动物营养学报, 2011, 23(11): 1870-1876.
[5] 姜淑卿, 李大鸣, 张静姝. 深海鱼油中主要生理活性成分影响认知功能的研究进展[J]. 中国慢性病预防与控制, 2012, 20(2): 225-227.
