资讯详情

芡实是一味人们中药，同时是一味属于三线的中药。虽然他不像位于一线的枸杞那么有名，但是他的作用可一点也不逊色于枸杞。芡实是植物芡的干燥的成熟种仁，它生长在南北许多省份，适应能力很强。它的各种功效都十分不错，尤其是在补肾这一项上。许多人都会提出质疑，只是没有掌握到芡实补肾的方法罢了。

芡实自古是一味中草药，中医典籍记载：芡实性平和，味道甘甜或苦涩，归肾经、脾经。有着补肾固精、滋补脾脏、祛湿止泻的作用。对于滑精、遗精、尿频尿急等有着很好的功效。那么芡实到底应该怎么吃，才可以起到补肾的效果呢？以下就为大家介绍芡实的具体吃法及其功效。

一、芡实炖鱼肚：

食材主料：鱼肚200g、芡实40g、淮山80g、生姜10g、食盐适量。

制作方法：

1.首先将淮山以及芡实洗干净，并在水中去浸泡20分钟左右；

2.将鱼肚进行仔细清洗再放入水中浸泡；

3.将生姜清洗干净、切碎，放于一旁准备；

4.将所有食材放入锅中，添加适量清水；

6.先以大火煮至水翻滚，再以细火慢烹两小时；

7.最后揭开盖调试盐味，就可以食用了。

功效：其主要功效为补肾、固精、益气。对于一些肾脏久病不愈、肾虚滑精者，头昏眼花、腰膝酸软、四肢冰凉等问题有着很好的改善作用。

二、芡实金樱粥：

食材主料：芡实50g、粳米100g、金樱子20g、白糖适量。

制作方法：

1.首先将芡实和金樱子洗干净在水中去浸泡，约20分钟左右；

2.将粳米清洗干净，按照一般的淘米方法进行清洗，清洗过后将水倒掉；

3.将所有食材放入锅中，添加适量清水；

4.使用电饭煲或高压锅，调试为熬粥模式；

5.粥熟后，可看个人需求加入适量的糖，然后可以食用。

功效：芡实金樱子粥的主要作用就是补肾、固涩，并且这是一种药性最为平和，非常适合老年人、小孩食用的芡实补肾方法。对于夜间尿多的人也可有着很好的功效。

三、芡实猪肚汤：

食材主料：芡实30g、猪肚200g、莲子30g、红枣30g、食盐适量。

制作方法：

1.首先将猪肚清洗干净，清洗后还需要将猪肚放在流水下冲洗10分钟，去除味道；

2.将芡实、莲子、红枣清洗干净，在放入水中浸泡20分钟；

3.将所有食材放入锅中，加入两升左右清水；

4.先以大火煮至水翻滚，再以细火慢烹两小时；

5最后揭开盖调试盐味，就可以食用了。

功效：芡实猪肚汤首先是有着很好的补肾效果，然后对于食欲不振、脾胃虚弱等，都是非常适合，又有着很好的效果的。不仅充分发挥出了芡实的补肾作用，还有着很不错的食用价值。

四、芡实大枣饮：

食材主料：芡实50g、大枣30g、益智仁30g、枸杞10g。

制作方法：

1.首先将芡实、益智仁清洗干净，浸泡在清水中，约20分钟；

2.将枸杞和大枣放在水中浸泡，约20分钟；

3.将所有食材放入砂锅中，加入适量清水；

4先以大火煮至水翻滚，再以细火慢烹20分钟左右；

5.最后揭开盖调试盐味，就可以食用了。

功效：芡实大枣饮有着很好的固肾、益气的作用，对于夜尿多和小孩子尿床都有着很好地作用。制作方便，用材简单，非常适合家中常用的补肾食物。

五、芡实炖老鸭：

食材主料：芡实30g、薏苡仁20g、淮山20g、陈皮10g老鸭肉200g、生姜10g、黄酒10ml、食盐适量。

制作方法：

1.首先老鸭肉清洗干净，切碎放于一旁；

2.将生姜清洗干净，切成丝状；

3.将芡实、淮山清洗干净，放入清水中浸泡10分钟；

4.将薏苡仁、陈皮放入清水中浸泡10分钟；

5.将黄酒准备好，放于一旁；

6.将所有食材放入锅中，加入适量清水；

7.先以大火煮至水翻滚，再以细火慢烹两小时；

8.最后揭开盖调试盐味，放入黄酒，搅匀，就可以食用了。

功效：芡实炖老鸭有着很好的补肾健脾、壮阳固精的作用。对于精神不振，腰膝酸软有着很好的作用。并且有腹泻、下体肿胀等症状的人也可以食用，有着很好的改善效果。

六、芡实瘦肉汤：

食材主料：芡实30g、莲子30g、猪瘦肉100g、食盐适量。

制作方法：

1.首先将猪瘦肉切片，放于一旁；

2.将芡实、莲子清洗干净，在放入水中浸泡20分钟；

3.将所有食材放入锅中，加入适量清水；

4.先以大火煮至水翻滚，再以细火慢烹两小时；

5最后揭开盖调试盐味，就可以食用了。

功效：莲子可以止泻、宁神，芡实可以补肾、固精，猪肉可以补肾健脾。芡实瘦肉汤对于肾虚、心神不宁、脾虚等症状都有着不错的效果。还有着清热、固精、安神、强心的功效。

七、芡实白果粥：

食材主料：芡实30g、白果10g，糯米100g、白糖适量。

制作方法：

1.首先将白果去壳，放入水中浸泡20分钟；

2.将芡实清洗干净放入水中浸泡20分钟；

3.将糯米用清水淘洗干净；

4.将所有食材放入锅中，加入适量清水；

6.使用慢火煮粥，煮熟为止；

7.最后揭开盖根据个人喜好放入白糖，就可以食用了。

功效：芡实白果粥有着很好的补肾作用，不过需要注意的是，白果具有轻微的毒性，特别是肾脏本来就存在疾病的人，是不可以食用的。

以上七种芡实的使用方法都是比较常见，简单方便的，都可以很好的将芡实的补肾作用发挥出来。可以多种尝试，选择自己最适合的使用方法，来进行肾脏的食补。长久的坚持，会有显著的效果。