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康维他蜂蜜能够成为行业标杆的存在得益于材料的天然无污染以及投入的领先行业水平的设备等，这些原因都是康维他蜂蜜一流品质的助力之一。不过需求虽然在不断增加，但是因为原料和高品质要求等原因，注定市面上流通的康维他蜂蜜有真有假，我们应该怎么辨认呢?

康维他蜂蜜中的麦卢卡因子活性抗菌成分对人体有益被越来越多的人发现并追捧，国内是康维他蜂蜜比较大的消费市场，但是有媒体报道称中国市场上的康维他蜂蜜没有很全面的官方标准，所以在缺乏统一的评定标准的情况下国内市场逐渐出现了康维他蜂蜜售价高昂且混乱还真假难辨。而且很多仿冒厂家还会自行贴上UMF标识，所以适当了解康维他蜂蜜的真假辨别方法是很有必要的。

注意点一：注意瓶身上的UMF商标。因为这是新西兰麦卢卡蜂蜜协会授权给协会会员得商标标志，基本是每一款蜂蜜合格的标志，所以这也是很多仿冒者自行贴UMF的原因，不过真正的UMF标志严格按照独立实验室的检测结果在标识后标注了独麦素数值。这个方法是比较直接也是比较明显的办法。

注意点二、注意康维他蜂蜜的色泽。康维他蜂蜜经过了加热—搅拌—冷藏等过程，形态比较偏向固体，色泽和浓度与其他蜂蜜看起来是不同的。而纯正的新西兰麦卢卡蜂蜜色泽深浅会因为产地的不同有些许差异，不过大体都颜色都是比较均匀且一直的，色泽偏向深郁的黄褐色。

注意点三、看形态和浓度。这也是上面关于颜色中提到过的，纯正的康维他蜂蜜浓度较高，形态偏向固态，质地比较细腻，还有很好的延展性，这一点可以和很多国产蜂蜜区分开。

注意点四、注意康维他蜂蜜香味和口感。康维他麦卢卡蜂蜜是有麦卢卡树花酿造，这纵横花只生长于新西兰，带有淡淡草药味。因为康维他蜂蜜质地细腻，所以口感独特，细腻柔滑，入口即化，最重要的是甜度没有普通蜂蜜高。